Шоколадное фондю

НА ЗАМЕТКУ: используйте шоколад с меньшим содержанием какао

ОБОРУДОВАНИЕ:  глубокая миска

Подготовка

Этот изысканный десерт из шоколада – фондю – придумали на американском континенте еще в 50-х годах 20-го века. Его название на русский переводится как “тающий”. На самом деле, независимо от того, что у него много разных рецептов, однако во всех из них в качестве основы употребляется растопленный шоколад.

Сегодня это по-настоящему изысканное блюдо – шоколадный десерт, рецепт которого каждому покажется более чем простым.

Приготовление
  1. Влить в глубокую миску половину сливок или молока.
  2. Разломать шоколадную плитку на куски и положить в миску со сливками.
  3. Растопить шоколад на водяной бане, не забывая постоянно помешивать.
  4. После того, как сливочно-шоколадная масса закипит, влить оставшееся молоко и несколько капель кокосового масла и добавить сироп.
  5. Взять ягоды, фрукты, вычищенные и порезанные на кусочки, сухофрукты, печенье, зефир, меренгу или орехи и при помощи деревянных шпажек макать их в шоколадную массу.
  6. Подавать, красиво разложив шпажки с шоколадными лакомствами на блюде.

Подробнее

Ингридиенты

  • Шоколад горький – 200 граммов
  • Сливки или молоко – 220 граммов
  • Ликер – 1 ст. ложка
  • Ягоды, орехи, сухофрукты, меренги, суфле

Состав

  • Калорий: 180KCal
  • Холестерин: 20mg
  • Углеводы: 2.5g
  • Жир: 3.0g
  • Белок: 2.5g